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    庄云青笑着回了两个舅舅，心有成竹，一身淡然的风华让贺大久，贺新久看得移不开眼睛，心中又暗叹，他们这个大外甥女果真是不同了，想罢，又有些好奇，她到底让自家做什么赚银子呢？

    “两位舅舅稍等。”

    庄云青说完，走进厨房，从厨房中搬出一只黑色的罐子出来，这是两个月前，庄云青自己动手做的，准备家中来人时，多个菜，或是吃粥时，放一点调调味口的松花蛋，她昨天闻过了，已经可以吃了，但未来得及拿出来给家人试吃。

    贺氏则看清楚了庄云青手上的罐子，当时是她帮着一起做的，“青儿，这就是当时做的那个变蛋吧？好了吗？”

    “变蛋？”庄小富不知道这事，一头雾水的看着娘俩，贺大久，贺新久两个则也是疑惑的看着庄云青手上的黑陶罐子。

    “是啊，就是那变蛋，我昨天看了，可以吃了。”

    庄云青应着把罐子放下，揭开封着的口子，从里面拿了三个松花蛋出来，外面的一层没有去掉，包裹着混着草木灰，石灰，糠一层厚的壳。

    看着庄云青手上两只丑陋的所谓的“变蛋”，大家都坠入了云里雾里。

    庄云青也不做解释，把松花蛋放到地上，这时候庄云尘和庄云烟两个从外面挖蚯蚓回来了，手上的破碗里是大半碗的蚯蚓，挖得还不少，火狐蹲在云烟肩膀上，远远的望见庄云青放在地上的圆滚滚的松花蛋，甚是好奇，“跐溜”一声，蹿了过来，抱着一个蛋，张嘴就咬，结果咬了一嘴的灰和泥，“吱呜”一声，狼狈的扔下松花蛋，张着嘴对着庄云青“吱，吱……”直叫。

    “谁让你心急的？自己去洗嘴！”庄云青给了火狐一个大白眼，没有得到主人的解救，火狐苦着脸又蹿出了院子，去河边洗它的狐嘴去了。

    看着火狐落荒而逃的火红身影，一院子的人都笑了，不过，这让大家有了认知，地上的圆球，肯定不是直接吃的，庄云尘和庄云烟两个放下手中的家伙什，也围了过来。

    庄云青借力把手中的松花蛋砸开，把外面一层壳剥了，露出了一颗圆溜溜的鸭蛋，众人恍然大悟，原来里面还有乾坤啊！贺氏小有得意的露了笑，她可是知道的。

    “大舅，小舅，来，按我刚刚的做法，把外面的壳剥了。”庄云青笑着把地上的蛋递给了两个舅舅，示意二人按自己的法子剥开。

    贺大久，贺新久，又是新奇，又是激动，两人接过庄云青手上的松花蛋，按庄云青的法子剥落了外皮，看着手上的鸭蛋，竟然有莫大的成就感。

    庄云青接过两个舅舅手上的蛋，拿水清洗了一遍，再拿了一只碗出来，把三只蛋壳逐一敲开，剥了蛋壳，露出里面的变蛋，棕褐色的蛋晶莹透亮，外面还有一层白色的花纹，是松叶状晶花纹，又称为松花，三只都一样，没有坏的，庄云青自己也很是满意。

    “云青，这就是变蛋？原来它是由鸭蛋变的，变得与原来不一样了，这名字倒真是合适得紧。”贺新久脑子灵活，举一反三，由它的名字及外形，立即想到了。

    “对，舅舅你真聪明。我进去把蛋切开，切成花瓣形状，放一点点酱油，大家吃着看看，这变蛋呐，味道有点怪，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人也不喜欢。”

    庄云青对小舅舅竖了个大拇指，端着松花蛋进了厨房，贺新久严肃的脸上难得有了一层笑意。
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